Aprenda a fazer um delicioso bolo de abacaxi caramelado

Começar o dia com um bolinho que lembra aquele momentos de infância não tem preço. E se você gostou dessa ideia, veja só essa receita de bolo de abacaxi caramelado. Ele fica pronto em apenas 1 hora e o rendimento é pra semana toda, cerca de 16 porções. Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo.

Bolo de abacaxi caramelado

Ingredientes

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de água fervente
• 7 rodelas de abacaxi

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Cobertura

1. Em uma panela derreta o açúcar até formar um caramelo claro (não deve ficar escuro para não amargar a calda).
2. Coloque a água fervente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo.
3. Unte uma forma redonda (26 cm de diâmetro) com manteiga e despeje o caramelo.
4. Disponha as rodelas de abacaxi e reserve.

Massa

1. Em um recipiente, misture os ovos e o óleo.
2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture.
4. Despeje a mistura, com cuidado, sobre forma reservada e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Espere amornar, desenforme e sirva.