Quer preparar um lanche da tarde para encantar a família, mas não sabe o que fazer? Então confira essa receita de chocolate quente caramelizado que leva creme de leite, avelãs, canela, baunilha e caramelo. Normalmente, os dias mais frios pedem uma receita mais quente e essa vai esquentar o coração.
Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo indicado pelo site Receitas Globo.
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Chocolate quente caramelizado
Ingredientes:
- 150 gramas de chocolate amargo
- 250 mililitros de leite
- 250 mililitros de creme de leite
- 75 gramas de açúcar
- 2 canelas em pau
- Meia fava de baunilha
- 80 gramas de avelãs
Modo de Preparo:
- Faça o caramelo colocando o açúcar numa panela até derreter.
- Enquanto isso, misture o leite com o creme de leite e as avelãs picadinhas.
- Coloque essa mistura numa panela em fogo médio até levantar a fervura. Assim que o leite ameaçar derramar, apague o fogo e tampe a panela.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Assim que o caramelo tiver se formado, coloque a mistura do leite para incorporar direitinho.
- Acrescente a canela em pau, a fava ou extrato de baunilha.
- Deixe ferver por 3 minutinhos e o seu leitinho estará pronto.
- Coloque o chocolate picado numa vasilha e jogue por cima o leite quente coado.
- Misture até o chocolate derreter e depois use um batedor para ele ficar mais homogêneo.
- Decore os copos molhando as beiradinhas no chocolate quente e passando no açúcar.
AUTOR
Redação iBahia
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