Cansada (o) de comprar morangos e sempre acaba jogando umas unidades fora? Você pode mudar isso com dicas simples. A primeira orientação é observar bastante as características a fruta antes de comprar. Para te auxiliar nesta função, a Vitarella separou algumas dicas e também o passo a passo para preparar um Cheesecake de Morango. Confira:
Dicas
• Na hora da compra, escolha os morangos mais perfumados, pois geralmente são os mais saborosos;
• Não se esqueça de observar o fundo da caixa. Normalmente, os mais bonitos são colocados em cima, enquanto os verdes ou estragados ficam no fundo da embalagem.
- Como conserva em casa
• Disponha-os em uma só camada. Se os morangos não forem consumidos no dia da compra, arrume-os em uma travessa sem sobrepô-los.
• Conserve na geladeira, mas deixe em temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.
• Lave no dia em que for consumir. Não retire os cabinhos antes de lavar, para que os morangos não absorvam água, e nunca os lave no dia anterior. Faça sempre a lavagem no momento em que for consumi-los.Foto: divulgação / Vitarella
Receita de Cheesecake de Morango
Ingredientes:
Para a massa
4 embalagens de Biscoito Wafer Morango
3 colheres de sopa de Margarina
Para o creme de queijo
450 g de cream cheese
3 xícaras de chantilly
4 colheres de sumo de limão
15 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
4 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
8 colheres de sopa de água quente
Para a cobertura de gelatina
2 pacotes de gelatina sabor morango
½ xícara de água quente
½ xícara de água fria
1 caixa de morangos cortados ao meio
Morangos inteiros para decorar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de preparo:
Prepare a massa
- Bata os biscoitos wafer sabor morango no liquidificador. Despeje em uma tigela e acrescente a margarina NaMesa, formando uma massinha.
- Forre uma forma de fundo removível de 25 cm. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 10 minutos.
- Retire e espere esfriar.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Prepare o creme de queijo
- Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar, o sumo de limão e a baunilha.
- Hidrate a gelatina incolor com a água quente e misture ao creme de queijo.
- Envolva no creme de queijo o chantilly.
- Coloque sobre a massa, cubra com papel filme e leve para geladeira por 2 horas.
Para cobertura de gelatina
- Despeje em uma tigela a gelatina de morango e junte com água quente. Misture até diluir a gelatina toda. Adicione a água fria e misture bem.
- Coloque sobre o creme de queijo, cubra com papel filme e leve a geladeira por 3 horas.
