O macarrão à carbonara é a escolha certa para hora do almoço. A receita leva apenas 4 ingredientes e, além de ser muito saborosa, é prática já que o modo de preparo leva 15 minutos.
Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo dessa receita indicada pelo site Tudo Receitas.
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Macarrão à carbonara
Ingredientes
- 100 gramas de espaguete
- 100 gramas de bacon em cubos
- 2 ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Separe os ingredientes. Rale o queijo parmesão e corte o bacon em cubos. Essa é uma receita individual.
- Comece batendo os ovos com o parmesão ralado. Reserve.
- Por isso, enquanto você cozinha o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e com um pouco de sal, frite os cubos de bacon em uma frigideira. Quando terminar, desligue o fogo.
- Dica: Não precisa acrescentar óleo e nem azeite, a própria gordura do bacon será suficiente para fritá-los.
- Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água e coloque-o na frigideira com o bacon frito, sem ligar o fogo de novo. Misture bem. Em seguida despeje a mistura de ovos + parmesão que preparamos anteriormente e mexa muito bem novamente.
- Dica: Esse passo tem que ser bem rápido já que o ovo cozinhará apenas com o calor da massa. Não cozinhe demais - a ideia é que o macarrão fique cremoso e suculento com a adição dos ovos!
- Seu macarrão à carbonara está pronto! Se desejar, finalize com mais queijo parmesão relado
AUTOR
Redação iBahia
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