Adolescente de 15 anos comanda destilaria no Reino Unido

Aos 15 anos, o britânico Digby Elliott-Berry ainda não pode beber, mas isso não impede que ele comande uma destilaria especializada em gin. Ao lado dos três irmãos, o adolescente montou a Sibling Distillery, que inicialmente vendia bebidas localmente, mas acabou ganhando notoriedade em toda a Grã-Bretanha.

"Adoro fazer parte do time", disse Digby à revista especializada "Spirits Business". "Sou uma pessoa que adora emoções fortes e quero poder participar mais ativamente do processo assim que possível". Segundo a lei britânica, jovens de 16 anos já podem consumir bebidas alcoólicas em bares e restaurantes, desde que o drinque esteja acompanhando uma refeição e o jovem esteja acompanhado de um adulto.

Até lá, Digby segue ao lado de Clarice, de 20 anos, Felix, de 22, e Cicely, de 18, produzindo gin com ingredientes como baunilha, mirtilo, laranja e limão. Os irmãos têm intimidade com bebidas desde cedo: cresceram em uma família de produtores de cervejas artesanais.