Na próxima segunda-feira (21), a Irmandade do Rosário dos Pretos oferece um almoço para celebrar uma história da maior importância para a população negra da Bahia. Será servido o escaldado de bacalhau, semelhante ao que salvou um grupo de negros malês de serem presos pela polícia da Bahia.
Em 1835, os malês fizeram uma revolta contra a escravidão, que ficou na história. Foi um dos levantes mais importantes na capital baiana. Mas, o que tem a ver a luta dos malês com o escaldado de bacalhau com toucinho e por que se celebra essa data?
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"O escaldado do bacalhau é um evento celebrativo de partilha e sociabilidade", afirma a doutora em Educação e Contemporaneidade, Anália Santana. Segundo a intelectual, que também é membro da Irmandade do Rosário dos Pretos do Pelourinho, "o escaldado de bacalhau com verduras e toucinho é uma tradição desde os anos 1800, passando de geração para geração, quando a Irmandade do Rosário dos Pretos do Pelourinho foi obrigada a provar às autoridades policiais que não tinha malê escondido na igreja."
Nossos irmãos, continua a intelectual, "usaram a inteligência e estratégia, colocaram toucinho no bacalhau. Os policiais bateram em retirada, convencidos que os malês não estavam escondidos na Igreja. Isso porque sabiam que os malês em sua maioria eram islâmicos e muçulmano não come carne de porco."
Os preparativos para a festa da próxima segunda começa na sexta, quando é iniciado o processo de dessalgar. Essa é uma história ancestral, que envolve os negros malês e a Irmandade de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos. Para finalizar, a doutora Analia Santana lembra de uma irmã da confraria, dona Ivone da Silva Paixão, descendente dos malês. Ela contava que ouviu essa história do bacalhau, na voz dos seus antepassados.
OUTUBRO REGGAE NO PELÔ
Começa na sexta (18), no Pelourinho, Centro Histórico Salvador, o October Reggae.
DIA 18
LARGO TEREZA BATISTA
- DJ FLAVUS
- SODA SOLTA
- POESIA DE LION
- CATIVEIRO
- ROÇA SOUND
- DJ FLAVUS
LARGO PEDRO ARCHANJO
- DJ RÁS PÉU
- LEVES E SOLTOS
- REGGAE STEADY
- CHALIZE
- RIDAS DA VIDA
- DJ RÁS PÉU
LARGO QUINCAS BERRO D’ÁGUA.
- DJ BRANCO
- MUKAMBU
- BRASA ACESA
- LUÍS CARDOSO & BANDA CELEBRATION
- PAPEL DE SEDA
- ALUMÍNIO ROOTS
DIA 19
LARGO TEREZA BATISTA
- DJ FLAVUS
- VIBRAÇÃO NÔMADE
- ROOTS BIOCENOSE
- YAHMOVE
- PRAIÔNICOS
- MARCO DIASDJ FLAV
- US
LARGO PEDRO ARCANJO
- DJ RAS PÉU
- SOM DO MAR
- AKANNY LK
- NAÇÃO PALMARES
- VICTOR BADARÓ
- MARCELO SANTANA
- DJ RÁS PÉU
LARGO QUINCAS BERRO D’ÁGUA
- DJ BRANCO
- ADILSON ALVES E DOM JAH
- VIVI AKWABA
- MIKE E BANDA GURY
- BRÁS
- VICTOR CENA
- TO FLY E ANDERSON GOU
- DJ BRANCO
DIA 20
LARGO TEREZA BATISTA
- DJ FLAVUS
- BRUNO NATTY E GROOV DA MATA
- ZEBULON FYAH
- DJ DREADS
- FAIA
- ZIMBAWE ROOTS
- DJ FLAVUS
LARGO PEDRO ARCANJO
- DJ RÁS PÉU
- SALVADOR RASTA MAN
- NOLLASKO
- LU LION
- NOEMI
- REAÇÃO
- DJ RAS PÉU
LARGO QUINCAS BERRO D’ÁGUA
- DJ BRANCO
- JARDIM DOS LEÕES
- SIMPLES E NATURAL
- REINA & ALVENARIA FC
- PRETOS DO BAIRRO
- TOM BROWN E MONTE ZAION
- DJ BRANCO
MADELEINE VEM A SALVADOR? TUDO LEVA A CRER
Caminham bem as negociações para que o filme Madeleine à Paris, que conta a história do santo-amarense Robertinho Chaves, seja exibido, ano que vem, em Salvador e Santo Amaro da Purificação. O filme é da jornalista e cineasta Liliane Reis. Tomara que dê certo! Santo Amaro precisa ver o filme.
AUTOR
Wanda Chase
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Wanda Chase
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