Nos próximos meses, a culinária vai se alastrar de formas diferenciadas na capital baiana. Eventos com múltiplas experiências no Centro Histórico ou uma semana cultural inteiramente dedicada aos chás? Teremos isso e mais. Conheça degustações e outras possibilidades que prometem enriquecer o seu paladar e o turismo na cidade. Confira:
01. Degustação no Restaurante 33 com a Tea Shop (@semanadochá e @teashop_salvadorshopping)
No dia 4 de agosto, o renomado Restaurante 33 do Salvador Shopping recebe um momento de degustações especiais, as quais incluem finger food, drinks, chás gelados e quentes. Além disso, explicações específicas, com conhecimentos compartilhados, também acontecem no local.
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O evento ocorre em parceria com a Tea Shop (@teashop_salvadorshopping) e a Chanoyu Tea Collection (@chanoyucollection). Para isso, estarão presentes especialistas em chá como Olivia Silva (@oliviasilva18), Gi Couto (@gicoutto) e o chef Rodrigo Avila (@chefrodrigoavila).
Esse movimento faz parte da Semana do Chá no Brasil, que ocorre anualmente através da parceria de amantes e profissionais do chá. O festival culinário dispõe de diversos eventos com workshops, cursos, promoções, degustações e ações especiais disponíveis para o público em formatos digital e presencial.
- Data: 04/08
- Horário: Ação de Dia dos Pais, a partir das 13h.
- Localização: Loja física Tea Shop Salvador Shopping, Avenida Tancredo Neves, 3133, Quiosque 215, Piso L2 - Caminho das Árvores, Salvador - BA.
- No site oficial do evento é possível se informar sobre atividades online gratuitas.
Chefs Fabricio Lemos (@fabricioorigem) e Lisiane Arouca (@lisianearouca). Créditos: Divulgação.
02. Origem Convida (@restauranteorigem)
O Grupo Origem é formado por seis restaurantes com diferentes propostas e experiências gastronômicas, todos assinados pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca. O Origem propõe trazer diversas releituras com toques da culinária histórica baiana e já foi eleito o 11º melhor restaurante da América Latina e 61º do mundo, segundo o The World’s 50 Best Restaurants.
O projeto Origem Convida é pensado pelos chefs para trazer culinárias de diversos locais, mesclados à gastronomia baiana. Nesta edição, eles realizarão um jantar com referências do Equador, convidando os chefs Alejandro Chamorro (@alejochamorro) e Piedad Salazar (@piasalazarort) que estão à frente do Restaurante Nuema (@nuema_restaurante).
O Menu elaborado para essa versão será composto por 8 tempos, com snacks, entradas, pratos principais e sobremesas que pretendem unir Brasil e Equador em seus sabores. Os Chefs Fabricio e Alejandro se encarregaram de toda a parte salgada, enquanto as Chefs Lisiane e Pía cuidarão das sobremesas e será realizado no dia 31/07. As vagas são limitadas.
- Data: 31/07
- Horário: A partir das 19h30
- Local: Restaurante Origem, Alameda das Algarobas, n 74, Caminho das Árvores - Salvador, BA.
- Valor: O valor do menu degustação é de R$ 350 e, harmonizado com vinhos, R$ 600.
Créditos: Divulgação.
03. 6ª edição do Festival de Acarajé pela Associação Nacional das Baianas de Acarajé (@abamnacional)
O evento idealizado pela ABAM (Associação Nacional das Baianas de Acarajé) chega à sua 6ª edição. Desta vez, a festividade aproveitará para homenagear o Julho das Pretas (@julho_das_pretas) e contará com uma multiplicidade de expressões artísticas de forma gratuita para o público.
A programação inclui também o lançamento de um jogo digital chamado “A Receita do Acarajé de Ouro”, apresentação do Samba Escultural (@sambaescultural) e encerramento com show da banda D’Papo, além da presença do artista plástico Sandro Sal da Terra (saldaterrasalvador) fazendo esculturas ao vivo, em homenagem às baianas. Uma verdadeira tradução de baianidade em forma de evento.
- Data: 28/07
- Local: Memorial das Baianas de Acarajé, localizado na Praça da Cruz Caída, no Centro Histórico de Salvador.
- Horário: 10h - Lançamento do jogo digital “A Receita do Acarajé de Ouro”, uma parceria da ABAM e o Instituto Federal da Bahia (IFBA);
- 12h – Distribuição de acarajés pelas baianas associadas da ABAM;
- Valor: Gratuito.
Créditos: Divulgação.
04. Feira Baiana de Cafés Especiais (@feirabaianadecafesespeciais)
Chega em Salvador a 2ª edição da Feira Baiana de Cafés Especiais, um evento que conecta produtores, fornecedores, entusiastas e consumidores de cafés em dois dias de imersão neste universo.
O evento é uma oportunidade de divulgar e conhecer as variedades de cafés disponíveis no estado da Bahia através de workshops, rodas de conversa, degustações e exposição de produtos. Diversos produtores locais terão a chance de mostrar a sua safra para um evento que reúne o público interessado na cafeicultura baiana.
O valor dos ingressos para um dos dias é R$20,00, e o passaporte que garante ambos os dias de evento fica no valor de R$30,00. As vendas estarão disponíveis até 17/08.
- Data: 17 e 18 de Agosto de 2024.
- Localização: Doca 1. Av. da França, S/N - Comércio, Salvador - BA
- Horário: das 13h às 20h
- Ingressos disponíveis no site do Sympla
Créditos: Divulgação.
05. Festa Literária Internacional do Pelourinho/Flipelô (@flipelo)
O Festival literário Flipelô já se tornou muito aguardado pelos soteropolitanos, e essa edição do tradicional evento tem tudo para ser uma experiência bastante interessante para quem gosta de unir livros, gastronomia e cultura.
A iniciativa, que tem como objetivo fomentar a cultura local por meio da literatura, já divulgou o tema norteador desta sessão: A poesia Cantada de Raul. Na última versão, o evento contou com uma rota gastronômica que envolveu 41 estabelecimentos comerciais participando do conceito literário estabelecido.
Durante os dias da festividade, a culinária baiana não mede esforços para deixar tudo bem conectado: os pratos passam a ter outros nomes, para homenagear personagens e obras da Literatura, principalmente local.
Os bairros do Pelourinho, Saúde e Santo Antônio Além do Carmo são figurinhas carimbadas nessa rota cultural e gastronômica.
- Data: 7 a 11 de agosto de 2024
- Local: Pelourinho, Centro Histórico de Salvador - BA
