Com mais de 60 milhões de visualizações no TikTok, um receita de carne moída de forno com batata amassada está bombando nas redes. Publicada pelo perfil @receitasesaboresdecasa, o vídeo em formato rápido deixou alguns seguidores na dúvida dos ingredientes usados e como preparar a carne moída com batata. Por isso, separamos passo a passo da receita:
Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 500 gramas de batatas amassadas (purê de batata)
- Meia xícara de chá de cebola-roxa fatiada
- Meia colher rasa de sopa de alho
- 1 colher rasa de sopa de sal
- 1 colher rasa de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher rasa de chá de colorau
- Meia de xícara de chá de cheiro-verde picado
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- Manteiga, margarina ou óleo a gosto para untar a assadeira
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 tomate cortado em rodelas
- 150 gramas de queijo muçarela em fatias
Modo de Preparo da carne moída de forno
- Cozinhe as batatas na água até que fiquem macias. Após cozidas, escorra as batatas e amasse utilizando um garfo ou espremedor, com elas ainda quentes.
- Em uma vasilha, coloque a carne moída, a batata amassada, a cebola-roxa, o alho, o sal, o colorau, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde picado, misturando bem todos os ingredientes.
- Leve a metade da mistura a uma forma untada com a gordura de sua preferência, pressionando de forma que ela vire uma camada.
- Por cima, coloque queijo muçarela fatiado.
- Faça outra camada da mistura de carne moída com batata amassada sobre o queijo muçarela.
- Cubra com requeijão cremoso, molho de tomate, tomate cortado em rodelas, cobrindo com o queijo muçarela em fatias.
- Leve ao forno a 180 graus Célsius por 40 ou 50 minutos - Esse passo é importante, a temperatura certa é fundamental para a carne moída não ficar crua.
- Assim que assar e o queijo gratinar, a receita de carne moída de forno com batata amassada está pronta para ser servida!!
