Americano cria cerveja feita com abacate

Uma pequena cervejaria de Los Angeles, nos Estados Unidos, criou uma cerveja inusitada: ela é feita com abacates. A invenção da Angel City Brewery, especializada em bebidas com ingredientes experimentais, foi batizada de Avocado Ale. O responsável pela criação é o cervejeiro Dieter Forstner, que queria celebrar a época da colheita da fruta na Califórnia. Veja também: Cerveja da banda Iron Maiden chega ao Brasil Cientistas criam cerveja que não desidrata e evita ressaca

Forstner veio de uma família de criadores de abacate e também adicionou à cerveja ingredientes como guacamole, pimenta vermelha, alho, limão e coentro. No total, foram utilizados 45 quilos de abacate na produção da cerveja do tipo kolsch. Por enquanto, a Avocado Ale está à venda apenas na sala de degustação da empresa e ainda não há perspectiva de exportação.